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　やっと梅雨も明けて、これからが夏本番。　京成バラ園のビアガーデンもきっと混んでいることでしょう、私も今度行ってみます。

　今年も藤本歯科医院は１週間夏休みをとらせていただきますが、別に遊びに行くというよりは、期末の棚卸、治療台のオーバーホール、業者さんが入っての床磨き、それにインプラントの研修（これがお盆の最中にあるんです）、論文の下書き（８月末が締め切りなので）と、ちっともリフレッシュできそうにありません。

　それでも患者さんには予約の面でずいぶんご迷惑をおかけしてしまいますが、そこは藤本歯科医院をより良い状態に保つためと、歯科医師としての技術を高めるためということで、どうかご理解下さい。

　夜中にいろいろ原稿を書いていると、頭をスッキリさせるためについコーヒーをブラックで飲んでしまいますが、先日ある健康雑誌に貧血の人は、食後にコーヒーを飲むな！と書いてありました。　夜中ならいいのかな？

　貧血のほとんどは、鉄分の不足によるヘモグロビンの不足なのは皆さんもご存知でしょう。特にダイエット中で野菜中心の食事をしていると、鉄分は体に吸収されにくくなっています。（鉄分は肉から採るほうが効率よく摂取できます）

　その上コーヒーや紅茶を食後に飲むと、タンニンという鉄の吸収をじゃまする成分を取り込むことになります。もちろん、肉料理を食べた後も同じです。

　食後にコーヒーを飲むと、鉄の吸収率は飲まない時の６５％に落ち込みます。

　紅茶は３８％とさらにダウンします。

　タンニンは渋みの成分で、ポリフェノールの一種ですから、抗酸化作用、殺菌作用があり体にも良いのですが、鉄との相性は悪いので、飲み方を注意したほうが良さそうです。

　とくに貧血気味の女性は、食後の紅茶、コーヒーなどのお茶類は控えたほうが安心です。

　鉄に限らず、夏になると食欲は減退、水分ばかり取り込んで血液が薄くなるのは誰しも皆同じですが、できるだけカロリーと栄養バランスを考えて、よく噛んで食事をするように、心がけて下さい。

　楽しい夏をお過ごしください。